Yalumba Antique Muscat

From the importer

Character

Komplex, utvecklad, mycket söt smak med inslag av sultanrussin, rostade mandlar, apelsin, torkade dadlar, mjölkchoklad och aprikos.

Production

Delvis torkade druvor fick jäsa tillsammans med druvskalen. Jäsningen avbröts sedan med druvsprit så att vinet behåller sin sötma. Vinet har lagrats åtta år på små ekfat. Varav hälften var på franska ekfat (barriquer) och hälften på amerikanska ekfat, så kallade hogshead.

Pairs with

Serveras vid cirka 10°C till smakrika desserter, gärna innehållande nötter, choklad eller torkad frukt.