Yalumba Antique Muscat

Från importören

Karaktär

Komplex, utvecklad, mycket söt smak med inslag av sultanrussin, rostade mandlar, apelsin, torkade dadlar, mjölkchoklad och aprikos.

Tillverkning

Delvis torkade druvor fick jäsa tillsammans med druvskalen. Jäsningen avbröts sedan med druvsprit så att vinet behåller sin sötma. Vinet har lagrats åtta år på små ekfat. Varav hälften var på franska ekfat (barriquer) och hälften på amerikanska ekfat, så kallade hogshead.

Passar till

Serveras vid cirka 10°C till smakrika desserter, gärna innehållande nötter, choklad eller torkad frukt.