Van Volxem Schonfels Riesling GG · 2021

Från importören

Karaktär

Doft av citrus och persika med delikata örtiga, jästiga och blommiga aromer med inslag av mineral och exotisk frukt. Smak av citrus, persika och honung med friska ört- och mineraltoner. Mycket fin syra med bra längd och liten fin sötma i avslutet.

Tillverkning

Druvorna skördas för hand så sent som möjligt för perfekt mognad. Vinet får spontanjäsa för långsam mognad. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt.

Passar till

Gott som aperitif och till maträtter av fisk och ljust kött.