Ried Spitzerberg · 2017

From the importer

Character

Nyanserad, fruktig och något kryddig doft med inslag av mineral, röda bär och viol. Nyanserad och elegant smak med fin frukt och balanserade tanniner, inslag av kryddor, mörka körsbär, skogshallon och lakrits. Lång, elegant eftersmak.

Production

En del av druvorna fottrampades och resten druvor fick jäsa i öppna jäskar utan påverkan av temperaturen, ingen tillsats av svavel och enbart med hjälp av den naturliga jästen. Lagring: Vinet har lagrats i två år på gamla fat.

Pairs with

Utmärkt till rätter av fågel, ljust kött, lamm- eller nötkött.