Dorli Muhr Carnuntum · 2022

Från importören

Karaktär

Nyanserad och elegant doft med fin fruktighet, inslag av röda bär och örter. Smakrikt, friskt och kryddigt vin med inslag av mörka körsbär, skogsbär, mineral, väl integrerade tanniner och en fin pepprighet.

Tillverkning

Druvorna vinifierades mycket varsamt enbart med hjälp av den naturliga jästen och musten fick jäsa och macerera i stora öppna jäskar utan att temperaturen vare sig kyldes ner eller värmdes upp och helt utan inblandning av mekaniska verktyg. Lagring: Efter avslutad jäsning lagrades vinet i ytterligare 2 år på stora, gamla ekfat.

Passar till

Utmärkt till rätter av fågel, ljust kött och lamm.