Bründlmayer Pinot Noir 2021

Från importören

Karaktär

Fruktig doft med inslag av skogshallon, plommon, körsbär, kryddor och en liten blommig ton. Mjuk och elegant med en fin välbalanserad fruktsyra. Lång kryddig eftersmak med en fin mineralitet.

Tillverkning

Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa. Ungefär en och en halv veckas maceration. Vinet har lagrats 18 månader i en kombination av österrikiska och franska 2-3 år gamla 300L ekfat.

Passar till

Serveras vid 12 – 15°C till rätter av grönsaker, fågel, fläsk eller kalv, exempelvis en krämig svamprisotto, fläskschnitzel eller klassisk kalvtartar. Vinet passar även utmärkt till milda ostar.