Bründlmayer Brut Reserve

Från importören

Karaktär

Fruktig doft med inslag av brioche, aprikoser, äpplen, persika, mineral, örter och citrus. Smaken är torr, frisk, fruktig och välbalanserad med en krämig mousse.

Tillverkning

Druvorna skördades i september. Basvinet lagrades i österrikiska ekfat om 300 och 2 500 liter tillsammans med 10% av jästfällningen. Därefter tappades det på flaska för en andra kolsyregivande jäsning enligt traditionell metod.

Passar till

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur, kyckling eller till lätta vegetariska rätter. Passar utmärkt till naturella ostron.