El Helechal · 2019

From the importer

Character

Ett gyllene vin vin med smak av mogen gul frukt, gula päron och kanderad citrus och en viss sälta. Fint tanningrepp från skalmacerationen i kombination med krämighet från tiden på fat.

Production

Druvorna krossades och delar av musten fick skalmacerera i upp till två veckor. Därefter blandades den med den direktpressade jäsande musten.

Pairs with

Helgrillad kyckling.