Villa Maria Cellar Selection Pinot Gris · 2025

From the importer

Character

Fruktig, friskt blommig doft med inslag av vit persika, gula äpplen, mango, mimosablommor, honung och nätmelon. Fruktig, något blommig smak med inslag av vit persika, gula plommon, mimosablommor, färska örter och nätmelon.

Production

Druvorna skördas på natten då det är svalt för att behålla druvornas fruktighet. Musten får jäsa på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att extrahera druvans aromatiska toner. Vinet vilar därefter en tid tillsammans med sin jästfällning för att ge textur och djup i smaken. Druvorna från de olika områdena bidrar med olika karaktärsdrag till vinet. Wairau bidrar med kropp tack vare det varma klimatet och Awatere Valley bidrar med extra fräschör tack vare det något svalare klimatet.

Pairs with

Gott som aperitif eller till maträtter av fisk eller ljust kött, eller till vegetariska rätter och sallader.