Buissonnier Mercurey Rouge · 2024

From the importer

Character

Fruktig och kryddig doft med inslag av hallon, jordgubbar, körsbär, kryddor, tobak och fat. Elegant och smakrik med sammetslena tanniner. Harmonisk och kryddig eftersmak.

Pairs with

Serveras vid 16-18°C till charkuterier och maträtter av fågel, fläsk eller lamm, gärna med skogssvamp, exempelvis örtbakad fläskfilé serverad med en krämig svamprisotto eller ett rosastekt ankbröst med rödbetor gärna med ett lätt inslag av lakrits för den lite mer äventyrlige. Som vegetariskt alternativ föreslår vi grillad portobello med rödvinssky och luftigt potatismos med tryffel, gärna serverat med rostade hasselnötter. Dekantera gärna vinet en halvtimme till en timme före servering.