Vasse Felix Chardonnay 2024

From the importer

Character

Koncentrerad och fruktig doft med inslag av citrus, tropisk frukt, vita blommor och fat. Smaken är torr, frisk och krämig med en välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak med en finstämd mineralitet.

Production

Druvorna skördades för hand tidigt innan de nått full mognad för att bibehålla fräschören i vinet. De pressades och musten fick sedan spontanjäsa. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet är ofiltrerat. Vinet har lagrats 9 månader i en kombination av cementtankar och franska ekfat.

Pairs with

Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, skaldjur, fågel, fläsk eller kalv.