TSW Sauvignon Blanc · 2021

From the importer

Character

Ungdomlig, fruktig doft med inslag av citrus, passionsfrukt och mineral. Torr, frisk, mycket fruktig smak med tydlig ton av citrus, gröna äpplen, mineral och en finstämd sälta i eftersmaken.

Production

Druvorna från olika vingårdlägen viniferades var och en för sig och fick jäsa vid låg temperatur på rostfria ståltankar. Lagring: Efter avslutad jäsning lagrades vinet i 6 månader på sin jästfällning.

Pairs with

Perfekt som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur och till sallader.