Triennes Les Auréliens Blanc · 2024

From the importer

Character

Nyanserad, fruktig, något kryddig doft med inslag av solmogna citroner, persika, vita blommor och en nyanserad ton av fat. Smakrik, torr, mycket frisk och fruktig smak med inslag av mineral, citrus, persika och gula plommon.

Production

Musten jäses till lika delar i ståltankar för fräschör och 228 liters ekfat från Domaine Dujac för komplexitet och rundare textur. Lagring: Efter jäsningen får vinet mogna på sin jästfällning i sina respektive kärl under 6–7 månader innan blandning och buteljering.

Pairs with

Serveras till rätter av fisk och skaldjur, ljust kött eller fågel.