Onbrina Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

From the importer

Character

Onbrina är ljust halmgul med gröna inslag. Vinet har fina bubblor, med en klassisk aromatisk Prosecco-näsa.Rund och fin smak med uppfriskande syra med massor av fruktiga smaker som äpple och vita vilda blommor.

Production

Druvorna avstjälkas och pressas mycket försiktigt. Första jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Andra jäsningen är Charmat-metoden: efter cirka 30/40 dagar, när önskat tryck och sockernivå uppnåtts, upphör jäsningen. Efteråt filtreras vinet och buteljeras.

Pairs with

Onbrina prosecco är väldigt god som aperitif eller att dricka till lättare förrätter och skaldjur.