Leale Sangiovese · 2024

From the importer

Character

Druvtypiskt och smakrikt med tydliga toner av mörka körsbär, röda plommon, choklad och färska örter. Vinet har bra fräschör och mjuka tanniner i en drickvänlig, modern stil.

Production

Druvorna Sangiovese avstjälkades och krossades innan alkoholjäsningen inleddes i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter cirka en veckas maceration med daglig överpumpning av musten drogs vinet av den mesta av jästfällningen innan den malolaktiska jäsningen utfördes. Därefter lagrades vinet i ståltank.

Pairs with

Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av fläsk- eller lammkött.