Nizza Reserva Bricco Roche Tenuta il Falchetto · 2017

Från importören

Karaktär

Nizza Reserva Bricco Roche har en mycket nyanserad varm och intensiv doft med inslag av mörka körsbär, körsbärslikör, fat, salvia, kakao, svart te och kryddnejlika. Smaken är rik, lång och intensiv med toner av mörka körsbär, fat, kakao, kryddor och mörka plommon.

Tillverkning

Jäsningen genomförs i rostfria ståltankar vid en temperatur av 26-28°C. Den malolaktiska jäsningen och lagringen sker i små fat av fransk ek under 28 månader. Vinet lagras ytterligare i flaskan innan det lanseras på marknaden. Lagring: Är utmärkt god att avnjuta idag, men kan även lagras och utvecklas under många år om man så önskar.

Passar till

Vinet är ypperligt till medelkraftiga och kraftigare kötträtter där det gärna får finnas feta eller krämiga komponenter i tillbehör eller tillagningen.