El Lance Suertes del Marqués · 2020

From the importer

Character

Ett fruktigt och charmigt rödvin med frisk syra som bjuder på smak av mogen röd frukt, apelsinzest, ett örtigt stråk och kryddiga toner

Production

Jäsning med enbart den naturligt förekommande jästen i öppna cementkärl och plastbackar. 40 % av vinet jäste som hela klasar. Lagring: Lagrat i äldre ekfat om 500 och 228 liter från den franska tunnbindaren Allier i nio månader.

Pairs with

Grillad kyckling.