Domaine Ste Michelle Brut

From the importer

Character

Delikat doft med inslag av gröna äpplen, citrus och jäst. Smaken är torr, frisk och elegant med välbalanserad fruktsyra och toner av mineral och brödighet. Lång eftersmak.

Production

Druvorna från de olika vingårdslägena vinifieras separat tills det är dags för blending. Jäsningen pågår ungefär 2-3 veckor. Tillverkad enligt traditionell metod, Méthode champenoise, med en andra jäsning på flaska.

Pairs with

Serveras vid ca 10°C och är perfekt som aperitif till salta tillbehör som nypoppade popcorn, salta kex eller lättsaltade chips, men är också god till lättare rätter av fisk och skaldjur som sushi och sahimi. Passar utmärkt till söndagsbrunchen.