La Petite Perrière Pinot Noir · 2024

Från importören

Karaktär

La Petite Perrière Pinot Noir Rosé har en fruktig doft med inslag av röda frukter, och lätt blommiga toner. Smaken är torr och frisk, fruktig och fräsch med fina inslag av röda bär, solmogna jordgubbar och en fläkt av färska örter.

Tillverkning

Här har man blandat druvan Pinot Noir från egna vinodlingar i Touraine med druvor från södra delarna av Frankrike. Druvorna maskinskördas i mitten av september och skalen får urlaka i musten tills man får den roséfärg man önskar. Efter skalen har avlägsnats jäser musten som ett vitt vin, det vill säga vid låg temperatur för att bevara fruktighet och fräschör.

Passar till

Kraftigare fiskrätter samt lättare kötträtter och sallader samt pasta.