Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc Rotem & Mounir Saouma · 2023

From the importer

Character

Ett läskande vin med frisk syra och toner av äpple, grillad citron och gul persika samt toner av brioche och en distinkt mineralitet.

Production

Druvorna pressas hårt i små, gamla pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar.

Pairs with

Servera till rätter av fisk eller kyckling, eller till smakrika vegetariska rätter.