California Chardonnay Robert Mondavi · 2024

From the importer

Character

Koncentrerad doft av citron, apelsinzest, persika samt vanilj och rökiga fattoner. Torr, stor smak med balanserad syra och generös fruktighet med inslag av citrus, melon, päron samt rostat bröd och vanilj.

Production

Efter pressning av hela klasar fermenterades vinet i rostfria ståltankar. 75% av vinet genomgick malolaktisk jäsning och lagrades med fransk ek under 8 månader.

Pairs with

Servera gärna vid 8–10 °C. Utmärkt till pastarätter och lättare rätter med ljust kött alternativt fiskrätter eller kyckling.