Bourgogne-Hautes-Côtes de Nuits Reine Pédauque · 2023

From the importer

Character

Reine Pédauque Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge har i doften inslag av hallon, röda vinbär, kryddor och lätt en blommig ton. Smaken är lång och elegant med fina inslag av röd frukt, kryddor och välintegrerade fat.

Production

Druvorna har avstjälkas och jäsningen genomförs i rostfria ståltankar. Efter den malokatiska jäsningen följer en lagring i franska ekfat under 10-12 månader. Lagring: Utmärkt att dricka idag men kan även lagras 1-3 år under goda förhållanden.

Pairs with

Till lätta och medelkraftiga kötträtter.