Racines Grand Reserve Chardonnay

From the importer

Character

Elegant, nyanserad doft med fin utveckling, inslag av mineral, citrus, nötter och rostat bröd. Nyanserad, mycket torr och frisk smak med fin balans och elegant mousse, inslag av mineral, grapefrukt, äpplen, hasselnötter och brioche. Lång, nyanserad eftersmak.

Production

Hela klasar pressades mjukt och långsamt. Efter de första jäsningen fick vinet jäsa en andra gång på butelj. Ingen klarning eller filtrering genomfördes.

Pairs with

Som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.