Racines Grand Reserve Chardonnay

Från importören

Karaktär

Elegant, nyanserad doft med fin utveckling, inslag av mineral, citrus, nötter och rostat bröd. Nyanserad, mycket torr och frisk smak med fin balans och elegant mousse, inslag av mineral, grapefrukt, äpplen, hasselnötter och brioche. Lång, nyanserad eftersmak.

Tillverkning

Hela klasar pressades mjukt och långsamt. Efter de första jäsningen fick vinet jäsa en andra gång på butelj. Ingen klarning eller filtrering genomfördes.

Passar till

Som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.