Planeta Nocera · 2023

From the importer

Character

Doften i Planeta Nocera är mycket uttrycksfull och nyanserad med inslag av solmogna mörka bär, plommon, fikon, peppar, färska örter, och en elegant blommighet. Smaken är medelfyllig och fruktig med ganska frisk syra, Vinet har en stor personlighet med bra balans, intensitet och smaklängd där man finner både en rik fruktighet, kryddor, färska örter, peppar och en elegant fläkt av blommor och citrus.

Production

Druvorna som handskördas sorteras noggrant vid ankomst till vineriet innan jäsning genomförs i rostfria ståltankar med skalkontakt under 7 dagar. Lagring: Utmärkt god att avnjuta idag, men kan även lagras och utvecklas under 2-3 år.

Pairs with

Till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter samt utvalda ostar.