Piedrasassi PS Syrah · 2021

From the importer

Character

Nyanserad, fruktig och kryddig doft med inslag av körsbär, björnbär, plommon, kryddnejlika och färska örter. Komplex, kryddig, fruktig smak med inslag av mörka körsbär, plommon, charkuterier, fat och lakrits.

Production

Merparten av druvorna från de yngre vinstockarna avstjälkades och druvorna från Bien Nacido fick till största delen jäsa i hela klasar. Enbart naturlig jäst och inget svavel har tillsats vid jäningen.

Pairs with

Passar perfekt till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.