Chablis Vin Bio · 2021

Från importören

Karaktär

Stor doft med inslag av äpplen, citrus, örter, mineral och brioche. Mjuk, fyllig smak med härlig struktur och bra längd. Harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.

Tillverkning

Efter pressning fick musten jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter den malolaktiska jäsningen lagrades vinet på sin jästfällning i en kombination av ståltank (90%) och ekfat (10%)

Passar till

Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk eller skaldjur.