Parés Baltà Mas Petit · 2025

From the importer

Character

I glaset ett rödfruktigt och josigt vin med läskande syra och smak av körbär, skogshallon och blodapelsin samt ett örtigt stråk.

Production

Druvorna har macererats och jästs utan tillsatt jäst i temperaturkontrollerade ståltankar, vid 23 ºC i cirka tre veckor. Därefter får vinet vila i neutrala lagringskärl innan buteljering.

Pairs with

Ett mångsidigt vin som passar lika bra till ost- och charbrickan som till rätter av ljust kött och vilt.