Indigena Red · 2020

Från importören

Karaktär

Ett elegant och fruktdrivet vin med smak av skogshallon och syrliga röda körsbar samt fint inlindade ektoner av lakrits och kakao.

Tillverkning

Druvorna skördas för hand och genomgår en varsam pressning innan jäsning sker på tempererade ståltankar med kontinuerlig remoage tre gånger dagligen. Vinet lagras en kortare tid på nya och äldre franska ekfat för att bibehålla det fruktiga uttrycket.

Passar till

Servera till rätter av nöt eller vilt, gärna grillat.