Ginesta Gewürztraminer · 2021

From the importer

Character

Stor och komplex doft med vit blommighet och citrusfrukt i förarsätet och en mineral hint av stenkross och petrolium. Oljig textur och lätt bitterljuvt uttryck där apelsinskal, llime och jasminblom präglar paletten.

Production

Manuell skörd följt av varsam pressning och jäsning på tempererade ståltankar i 12 dagar.

Pairs with

Servera gärna till rätter av fisk och skaldjur, smakrika vegetariska rätter eller kryddstarka asiatiska rätter.