Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay Réserve · 2023

From the importer

Character

Fruktig doft med inslag av citrus, vit persika, blommor, honung och fat. Torr, något smörig smak med en hög välbalanserad syra. Lång eftersmak med en fin mineralitet.

Production

De noggrant utvalda druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt med pneumatisk press. Kylklarning av musten som sedan fick jäsa i franska ekfat. Vinet har lagrats 10 månader på sin jästfällning i burgundiska ekfat. Lagring: Vinet kan lagras 3-5 år

Pairs with

Serveras vid 10-12 ℃ till rätter av fisk och skaldjur eller fågel. Vinet passar även bra till lagrade hårdostar.