Mezzacorona Pinot Nero · 2025

From the importer

Character

Ren bärig doft av körsbär, kryddor och hallon. Frisk fruktig mjuk smak som domineras av röda körsbär, svartvinbär, hallon, färska örter och mjuka tanniner.

Production

Druvorna fick inledande kallmaceration i 48 timmar. Därefter tillsattes jäst och musten fick jäsa 12-14 dagar vid 23-25 °C med regelbunden överpumpning av skalmassan följt av malolaktisk jäsning.

Pairs with

Passar till ljust kött, kyckling, pasta eller plockmat.