Louis Roederer Cristal 2008

From the importer

Character

Fruktig och komplex doft med inslag av citrus, vita blommor, aprikoser, vit persika, rostade hasselnötter, kanel, vanilj, kakao,och brioche. Smaken är elegant, koncentrerad och kraftfull, men ändå sammetslen och harmonisk med en fin mineralitet.

Production

Druvorna skördades för hand. 20% av vinet har lagrats på ekfat. 20% av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Vinet har lagrats 6 år på flaska och sedan ytterligare minst 8 månader efter degorgering.

Pairs with

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till fisk, skaldjur eller fågel.