Le Vigne di Zamò Zamò Friulano Vigne 50 anni · 2022

From the importer

Character

Nyanserad, komplex doft med inslag av tropisk frukt, citrus, fläder och en liten ton av mandel. Torr, nyanserad, frisk och fruktigt smak med tydligt inslag av gula päron, citron och persika.

Production

Efter skörden krossades druvorna innan de fick jäsa på rostfria ståltankar vid en temperatur på 18-20°C. Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning i 3 månader utan omrörning av jästen. Lagring: Vinet buteljerades i juni och lagrades därefter i ytterligare 12 månader på butelj innan det släpptes till försäljning.

Pairs with

Serveras som aperitif, till antipasti eller till olika pastarätter eller till smakrika rätter med fisk eller ljust kött.