L Chardonnay · 2024

From the importer

Character

I glaset ett krispigt vitt vin med sydfransk charm och svala toner av gröna och gula äpplen, solmogen citron och ett örtigt stråk samt en lätt krämighet.

Production

Vinet pressas under översyn på Domaine Laroches egendom. Hela klasar pressas i en pneumatisk press och därefter lämnas vinet att macereras i 12-15°C för att aromerna ska tillföras musten. Under 12 dagar sker sedan jäsningen i 15°C på ståltank. Vinet lagras därefter på ståltank för att behålla sin friska fruktighet.

Pairs with

Serveras vid temperatur 10-12°C som aperitif eller till lättare vegetariska rätter eller till fisk och skaldjur.