WineWorld
La Collina dei Ciliegi
Peretara Valpolicella Superiore · 2019
- Land
- Italien
- Region
- Valpolicella
- Druvor
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Stil
- Rött
- Alkohol
- 13.5%
Från importören
- Karaktär
- En doft av körsbär, viol, hallon och blåbär samt inslag av örter och en lätt kryddighet. Vinet är fylligt samtidigt mineraliskt med fin syra och mjuka tanniner samt fint integrerade fat.
- Tillverkning
- Klasarna har avstjälkats och sedan pressats. Spontan jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur mellan 22°C och 24°C. 10 dagars maceration med "punch downs" och påfyllning. 2 års åldring i stora fat, tonneaux, barriquer och amfora. Ytterligare lagring på flaska i 12 månader.
- Passar till
- Passar till klassiska pastarätter, grillad kyckling och annat vitt kött, testa gärna till mat med orientalisk kryddning.
Kommande provningar med vinet
Alla provningarInga kommande provningar har det här vinet på listan just nu.
Provningar där vinet har smakat
Vinet har inte smakat i någon publik provning ännu.
Smaknoteringar från community
Inga publika smaknoteringar ännu.