Juvé & Camps Reserva de la Familia · 2022

From the importer

Character

Ljust gyllene med fina små bubblor. Djup, intensiv och elegant något blommig doft med inslag av solmogen vit persika, citrus, kryddor, rostade nötter, brioche och lite rökig mineralton. Torr och elegant med en frisk fruktsyra och krämig mousse. Lång harmonisk eftersmak.

Production

Druvorna skördades i augusti. Den mestadels självrunna musten fick jäsa i ståltank. Malolaktisk jäsning i cementtankar. Vinet har lagrats 36 månader på sin jästfällning.

Pairs with

Serveras vid 7-8°C som aperitif eller till eleganta rätter av fisk, skaldjur eller kyckling. Passar även bra till olika ostar.