Las Moras Organic Chardonnay · 2023

From the importer

Character

Las Moras Reserve Chardonnay har en intensiv och fruktig doft med trevliga inslag av mango, persika, tropiska frukter, fat och vanilj. Smaken är torr och fräsch med en lätt fet textur och inslag av tropisk frukt, fat och vanilj.

Production

Druvorna skördas manuellt och vinet jäser vid en temperatur av 10° C. 50% jäser i fat av fransk och amerikansk ek och andra hälften i rostfria ståltankar. 50 % av vinet genomgår malolaktisk jäsning och vinet lagras tillsammans med jästfällningen under 9 månader.

Pairs with

Till stekta eller grillade anrättningar på fisk eller ljust kött.