Failla Fort Ross Seaview Chardonnay · 2019

From the importer

Character

Ett komplext och strukturerat vin som bjuder på toner av solmogen citron, mogen ananas, apelsinblom, mandel och en hint av vanilj.

Production

Druvorna jäste enbart med den naturligt förekommande jästen. Vinet pressades som hela klasar och därefter jäste 30 % av vinet i betongägg och 70 % av vinet i ekfat. 10 % av ekfaten var nya.

Pairs with

Perfekt till grillad eller stekt fisk eller skaldjur.