Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg · 2020

From the importer

Character

Komplex, nyanserad doft av vita blommor, mineral, mandarin, päron, citronskal och örter. Mycket frisk, fruktigt, något aromatisk smak med inslag av lime, persika, mineral och fläder. Lång, generös eftersmak med en aptitretande sälta.

Production

Druvorna krossades varsamt i pneumatisk press och fick därefter jäsa med enbart hjälp av den naturliga jästen. Följt av 14 månader på stora, gamla ekfat. Lagring: Vinet har lagrats i 14 månader på stora, gamla ekfat.

Pairs with

Vinet passar utmärkt som aperitif, till fisk och skaldjur eller till rätter med ljust kött.