Sancerre Chambrates Domaine Vacheron · 2024

From the importer

Character

Stor, nyanserad doft med tydligt inslag av kalksten och citrus, inslag av gula stenfrukter. gröna äpplen och örtkryddor. Smakrikt, torrt, friskt och fruktigt vin i krämig stil med nyanserad smak, inslag av mogna citrusfrukter, nässlor, persika och med ett tydligt inslag av mineral.

Production

Druvorna pressades varsamt och jäsningen startade enbart med hjälp av den naturliga jästen. Lagring: Vinet har lagrats i 12 månader på gamla, neutrala, stora franska ekfat. Vinet har buteljerats utan att klaras eller filtreras.

Pairs with

Till rätter av fisk och skaldjur eller till ljust kött.