L Chardonnay · 2025

Från importören

Karaktär

I glaset ett krispigt vitt vin med sydfransk charm och svala toner av gröna och gula äpplen, solmogen citron och ett örtigt stråk samt en lätt krämighet.

Tillverkning

Vinet pressas under översyn på Domaine Laroches egendom. Hela klasar pressas i en pneumatisk press och därefter lämnas vinet att macereras i 12-15°C för att aromerna ska tillföras musten. Under 12 dagar sker sedan jäsningen i 15°C på ståltank. Vinet är lagras sedan på ståltank för att behålla sin friska frukt.

Passar till

Detta vinet är härligt som en aptitretare eller som att serveras till skaldjur, som t ex havskräftor. Prova det också till en torr getost - naturligtvis med ursprung Frankrike. Serveras vid temperatur 10-12°C.