Le Haut-Lieu Demi-Sec 2020

From the importer

Character

Inbjudande doft med inslag av citrus, äpplen, vita blommor, örter och mineral. Smaken har en frisk fruktighet och lång harmonisk eftersmak.

Production

Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i en kombination av ekfat och ståltank. Vinet har lagrats 6 månader. Lagring: Vinet kan drickas ungt, men har också en stor lagringspotential och kan under gynnsamma förhållanden lagras fram till 2050.

Pairs with

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till eleganta rätter av fisk, skaldjur eller fågel, gärna med lite hetta.