Mercurey 1er Cru Clos de Myglands Monopole · 2023

From the importer

Character

Inbjudande doft med inslag av mörka och röda bär samt en nyans av rostade fat. Fylligt och generöst med silkiga tanniner och en harmonisk, lång eftersmak.

Production

Druvorna avstjälkades delvis innan de pressades. Överpumpning av vinet sker 2 gånger dagligen för att extrahera färg, smak och tanniner. Vinet har lagrats i 15 månader på franska ekfat varav 30% var nya fat.

Pairs with

Serveras vid 14-16°C till eleganta rätter av fågel, fläsk, lamm eller nöt.