Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers · 2024

Från importören

Allmän beskrivning

Djupt rubinröd. Intensiv, komplex doft av röda bär, rostat bröd och lätt rostade toner. Rik, rund smak med fast struktur och raka tanniner. Anmärkningsvärt kraftfullt med silkig känsla och exceptionell längd.

Karaktär

Fylligt, kraftfullt, generöst, aromatiskt nära Chambertin. Läget ovanför slottet i Gevrey, en av de få "têtes de cuvée" som inte blev grand cru på 1930-talet. Domänen äger halva klimatet sedan 2013. Märgel och kalk högst upp ger finess, djupare lera nedtill ger kraft.

Tillverkning

100 % Pinot Noir från 4 ha. Lagring 16 månader på franska ekfat, 50–60 % andra fyllningen.

Passar till

Vildsvin, rådjur, lamm, Époisses.