Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques · 2024

From the importer

General description

Djupt rubinröd. Intensiv doft av små svarta bär. Kraftfullt, varmt och koncentrerat med enastående aromatisk intensitet, eleganta tanniner och en ton av läder i eftersmaken.

Character

Fylligt, koncentrerat, mer nyanserat och finstämt än Les Cazetiers. Sydvänd hektar på fossilrik kalk och lera i byns norra del; vinstockar delvis från 1945. Räknas med Cazetiers och Clos Saint-Jacques som Gevreys bästa premier crus.

Production

100 % Pinot Noir. Lagring 16 månader på franska ekfat, 40–50 % nya, resten andra fyllningen.

Pairs with

Lammstek med örter, hjort, anka med körsbär, lagrad Comté.