Faiveley Bourgogne Chardonnay · 2023

From the importer

Character

Fruktig doft med inslag av citrus, gula äpplen, acaciablommor och hasselnötter. Smaken är komplex och harmonisk med fin syra och mineralitet. Lång harmonisk eftersmak.

Production

Druvorna skördades i augusti - september. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ca 4 veckor. Vinet har lagrats 8-10 månader i Faiveleys egna källare i Nuits-Saint-Georges. En del av vinet lagrades på franska ekfat, hur stor del varierar från årgång till årgång. Lagring: Vinet kan drickas redan nu, men kan under gynnsamma förhållanden även lagras 3-5 år.

Pairs with

Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, skaldjur, fågel, fläsk eller kalv.