Faiveley Bourgogne Chardonnay · 2023

Från importören

Karaktär

Fruktig doft med inslag av citrus, gula äpplen, acaciablommor och hasselnötter. Smaken är komplex och harmonisk med fin syra och mineralitet. Lång harmonisk eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördades i augusti - september. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ca 4 veckor. Vinet har lagrats 8-10 månader i Faiveleys egna källare i Nuits-Saint-Georges. En del av vinet lagrades på franska ekfat, hur stor del varierar från årgång till årgång. Lagring: Vinet kan drickas redan nu, men kan under gynnsamma förhållanden även lagras 3-5 år.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, skaldjur, fågel, fläsk eller kalv.