Echezeaux Grand Cru En Orveaux · 2024

Från importören

Allmän beskrivning

Klar rubinröd. Inbjudande doft av frukt och rostade toner. Mjuk, fruktig smak med silkiga tanniner och lång eftersmak. Fast, välbalanserad struktur och mycket god lagringspotential.

Karaktär

Medelfylligt till fylligt, silkigt, ljusare i färg tack vare låg lerhalt. Parcellen ligger sydvänt i underklimatet En Orveaux, nära Chambolles La Combe d'Orveau, på grunda märgeljordar där årgången präglar vinet starkt.

Tillverkning

100 % Pinot Noir från 0,83 ha. Lagring 16–18 månader på franska ekfat, 60 % nya, 40 % andra fyllningen.

Passar till

Fasan, anka med svamp, lammrygg, Brillat-Savarin med tryffel.