Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole 2023

From the importer

Character

Stor och koncentrerat fruktig doft med inslag av mörka körsbär, kryddor och fat. Smakrikt, elegant och generöst med mjuka tanniner. Lång harmonisk eftersmak.

Production

Druvorna avstjälkades delvis före pressning. Andelen varierar beroende på årgång. De pressades dagligen ned i musten för att extrahera färg, smak och tanniner. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat varav hälften var nya ekfat. Lagring: Utomordentlig lagringspotential.

Pairs with

Serveras vid 16°C till eleganta rätter av fågel, fläsk, kalv, lam eller lättare vilt. Vinet passar även utmärkt till smakrika ostar som Cîteaux eller Reblochon.